Arepa saludable de zanahoria, avena y cilantro

Arepa saludable de zanahoria, avena y cilantro

Arepa saludable de zanahoria, avena y cilantro

Arepa saludable de zanahoria, hojuelas de avena y cilantro picadito. Al usar zanahoria rallada y hojuelas de avena hace la masa más compacta y usas menos harina (solo 4 cucharadas para 2-3 arepas).

PREP TIME
6 mins
COOK TIME
20 mins
TOTAL TIME
26 mins
Autor: Arepas Fit
Serves: 26

    INGREDIENTES

  • 1 zanahoria cruda
  • ¼ de taza de hojuelas de avena
  • cilantro fresco picadito - aproximadamente 1 cucharada y media
  • 4 cucharadas de harina de maíz

    PREPARACIÓN

  • Rallar la zanahoria por el lado grueso del rallo. Unir con 4 cucharadas de harina de maíz y 5 cucharadas de agua. Amasa bien. Es el momento de ponerle el cilantro picado (solo las hojitas, sin los tallos)
  • Una vez que lograste una mezcla pastosa agrega las hojuelas, esto hace que se vuelva más compacta. Dale forma redonda y llévalas al budare bien caliente y previamente engrasado con aceite de coco.
  • Baja un poco la temperatura y tápalas.

Comentarios